皮肤红痒,过敏?这种家中必备食物可能是元凶!

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春天,花草逐渐繁茂,又到了过敏的季节,很多人的皮肤开始发痒、红肿、起皮,其中,除了花粉之类的过敏所致,还有一种可能是你吃得太咸了,口味太重了!

 

最近的研究显示,我们常用来给食物调味的氯化钠,会诱发过敏性皮炎

 

吃盐和过敏之间的关联

 

众所周知,吃盐多会增加高血压的患病风险,但最近,德国慕尼黑理工大学领衔的科研团队在美国《科学·转化医学》杂志上报告说:

 

人体的T细胞在氯化钠的作用下,会转化成辅助性T细胞中的Th2细胞。

T细胞是免疫系统与病毒等作战的主力,能帮助人体抵御感染,但当它转化成Th2细胞后,就会诱发过敏性皮炎等过敏性疾病。

 

为了证实这一点,科研团队还特意对过敏性皮炎患者的患处皮肤做了化验,结果发现,患者受感染皮肤处的钠含量,比健康的皮肤要高30多倍。

 

而另一项公认的医学检测结果,也同时支持这一点:之前的研究发现,过敏性皮炎患者患处的金黄色葡萄球菌含量,是偏高的,而这种细菌不同于其他细菌之处就是,它对盐有高耐受性。

 

也就是说,金黄色葡萄球菌更喜欢在咸的环境中生长,这又一定程度上印证了食物过咸,与过敏性皮炎之间存在关系。 

 

值得庆幸的是,这个研究还发现,这一过程是可逆的,这就意味着,当食物变淡,盐度降低时,Th2细胞还可以重新变回T细胞,这个时候,过敏就会随之减轻。

 

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盐过量:导致各种疾病的原因

 

过敏是现在高发的疾病,特别是春天,更是过敏性皮炎高发,除了天暖了,人们户外活动增加,接触过敏原的机会也变多了以外,还有一个重要原因:现代饮食花样繁多,人们的口味也越来越重,就算你不是单纯的吃盐,但凡是让人垂涎的重口味都会含有氯化钠,包括吃起来是甜的食物,比如面包,点心,也会加盐,因为盐是所有味道的基础。

 

盐对身体的损害人所共知,特别是中国的脑中风,70%是因为吃得太咸,为此,《中国居民膳食指南》严格规定:

 

每人每天的食盐量不能超过6克,但很多人做不到这一点,而且就算是做到了,那些没经自己做饭时加入的盐,还有零食中含有的盐,也绝对不能低估,甚至早就超过了三餐中的盐,。

 

所以,无论是过敏,还是高血压等慢性病,中医的养生都主张清淡饮食,这个清淡不只是少吃油腻,还包括少吃盐以及咸味,口味重的食物,而这,是现在的过敏者并不共知的。

 

 

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皮肤红痒,过敏?这种家中必备食物可能是元凶!
佟彤老师

18年的学医从医经历

北京卫视《养生堂》主讲专家

湖南卫视《百科全说》主讲专家

 

佟彤老师,毕业于北京中医药大学中医系

18年的学医从医经历

16年的医疗新闻记者生涯;

8年的电视网络健康节目主编兼主持人身份,现为北京晨报首席记者

 

佟彤老师,曾供职于中国中医科学院基础理论研究所。是北京电视台《养生堂》、江苏卫视《万家灯火》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等著名节目特约中医养生专家。

 

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同时也是国内养生健康类超级畅销书作家,曾出版《脾虚的女人老得快》《脸要穷养身要娇养》、《药房里买得到的传世名方》等多部百万级畅销书。

 

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