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  • 五行汤的做法和功效全依赖牛蒡?这种说法不科学!

    [the_ad id="18358"]中华文明源远流长,祖国医学博大精深,随着社会主义现代化建设步伐的加快,健康、和谐社会不断深入人心,人们对饮食提出的更高水平的要求,功能性食品成为饮食文化中的新宠,古代传统的医学养生保健理论也因此而再度焕发青春。五行蔬菜汤是近年来十分流行的一种汤类饮食,一直以为颇受人的喜爱,发明者是日本细胞学博士立石和先生。这五种蔬菜是青为萝卜叶,红为胡萝卜,黄为牛蒡,白为白萝卜,黑为香菇,分别代表木、火、土、金、水五行。常饮能“滋养五脏,强健身体”。下面小编将告诉大家五行蔬菜汤的功效。

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    《黄帝内经》有记载:人要吃五色、五味、五香食物。五色分开营养不重叠,达到均衡营养之目的。这五种蔬菜虽不是中药材,但煮汤后经常喝,能促进正常体C繁殖,增加血液中白血球、血小板,以三倍的速度增加TC,提升人体免疫力。

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    随着生活水平的提高和对养生的关注,对健康的需求,人们常常将眼光投放在昂贵的补品上,花了不少钱但效果却不尽人意。五行蔬菜汤不是直接治疗某种疾病,而是提高人体原先免疫机能来预防或克服疾病的进一步蔓延和扩散,以便达到康复的目的。

    《本草纲目》中指出“菜之于人,补非小也”。蔬菜营养丰富,含有人体必须的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等。而维生素是维持生命必不可少的有机化合物,它参与人体中许多重要的生理过程,调节物质代谢、促进生长发育、维持生理功能,与人体健康密切相关。

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    五行蔬菜汤的做法:

    原料:白萝卜约400克(8两),萝卜叶约200克(4两),胡萝卜约200克(4两),干香菇3个,鲜牛蒡根约200克(4两)或干牛蒡约25克(以上原料误差20%左右无妨)。

    制作方法:萝卜洗净后要连皮切块用,因为皮内含有丰富的生物质,蔬菜也不要事前烫过。烧煮菜汤,用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶。加蔬菜总量三倍的水(一人份要用8碗水煲)。大火烧开后,用小火煮1~2小时,停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看,汤内不要再作任何加工,也不要放入其他药草或用料)。

    注意事项:不要混合其他的药草或植物,以免产生有毒物质;绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅, 储存也只能用玻璃瓶绝对不能用塑料容器。

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    结语:五行蔬菜汤可补充人体细胞所需的天然、全面、均衡的营养素。它针对人体五脏进行在人体产生相互调理的效果。五色各有其效用,五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。所以大家平时可以自己在家制作五行蔬菜汤。

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