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  • 吃素=健康?素食主义者推荐了五行蔬菜汤

    秋天的时候,气候干燥,气温也比较低,这个时候喝一些汤是很好的,而且里面还有很多有营养的物质,还可以延年益寿。

    五行蔬菜汤,对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果,五种蔬菜是青为萝卜叶,红为胡萝卜,黄为玉米,白为白萝卜,黑为香菇,分别代表木、火、土、金、水五行。经常食用五行蔬菜汤可以有效地抑制癌症,为生命注入活力和元气。

    用最简单的食材做最美味的食物

    食 材

    白萝卜 200g

    白萝卜缨 200g

    胡萝卜 200g

    干香菇 50g

    玉米 200g

    配 料

    油 适量

    做 法

    1.准备好所用食材。

    2.将玉米、 白萝卜、 胡萝卜、 白萝卜樱洗净切成块,香菇提前泡发。

    3.锅中注入少量的油,下入胡萝卜煸炒。

    4.加入清水烧开。

    5.将胡萝卜和汤倒入汤锅中。

    6.再加入玉米、香菇、 白萝卜和白萝卜樱。

    7.大火烧开,转小火煮至1小时即可。

    小贴士

    胡萝卜要先炒一下,这样其中的营养物质比直接炖容易出来。菜汤冷却后放入冰箱内保存,两天内喝完,菜渣也可吃掉。

    吃素知识普及

    有五种素中荤,又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃,在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。

    有三种荤中素,包括牛奶、奶酪、鸡蛋(不包括喜蛋——能孵出小鸡的蛋),是吃素时候可以吃的。

    只要每天摄入:绿色蔬菜,坚果,适量的粗粮,豆制品,海藻类,后背多晒太阳,吃素就不缺营养!

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