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  • 五行蔬菜汤的功效多神奇?只因五行汤的配方中有牛蒡!

    过完节,大鱼大肉就会结束了吗?

    NO!

    各个地方“老热”才只是刚刚开始,例如,潮汕的 “游神”、湛江的“年例”,广州的广府庙会等等。

    还有一大堆“油腻”的美食等着你呢!

    “民以食为天”

    吃就吃呗,可肠胃能受此重负么?

    今天,小编给大家推荐一款“五行蔬菜汤”,据说对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著效果,常饮能“滋养五脏,强健身体”。

    五行蔬菜汤,是日本人的根据中医理论配伍出来的一道美食。它由牛蒡、白萝卜、萝卜青叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。

    大约需要白萝卜350g、白萝卜叶170g、胡萝卜150g、鲜牛蒡140g、干香菇2枚(根据喜好调整也可)。

    五行五色五味强身体

    青色的白萝卜叶养肝

    红色的胡萝卜养心

    白色的白萝卜养肺

    黑色的香菇养肾

    黄色的牛蒡养脾

    中医理论讲究阴阳五行。“肝木青色宜酸,心火赤色宜苦,脾土黄色宜甘,肺金白色宜辛,肾水黑色宜咸。

    《黄帝内经》提到,五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏,理气消滞,调理阴阳,补肾益气,固本培元的功效,对三高症、便秘、失眠、白内障、牛皮癣、妇科疾病、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。

    因此,想延年益寿,常吃五色、五味、五香食物,这样才能五行合一,而五行蔬菜汤的处方正符合这个原理。

    做法:

    先把所有的食材洗干净,然后切成块状的。开火放锅加入适量的水,然后把食材一起放进去。煮到沸腾以后关到小火在煮大约一个小时,煮到白萝卜烂熟即可食用。

    牛蒡子

    【性味归经】辛、苦,寒。归肺、胃经。

    【功效】疏散风热,宣肺祛痰,利咽透疹,解毒消肿。

    【食忌】本品性寒,滑肠通便,气虚便溏者慎用。

    白萝卜

    【性味归经】性凉、味甘、辛;入胃、肺经。

    【功效】健胃消食、化痰止咳、清热利尿、顺气宽中、生津解渴、解毒抗癌。

    【食忌】气虚体弱者不宜多食;虚喘气短者忌食。

    胡萝卜

    【性味归经】性平,味甘;入肺经、脾经。

    【功效】健胃消食、养肝明目、解麻疹痘疹毒,补血、助发育。

    【食忌】女性过多食用容易引起月经异常,忌与酒同食。

    香菇

    【性味归经】性平、味甘;如脾经、肝经、胃经。

    【功效】益气补虚、健脾养胃、清热化痰。

    【食忌】产后、痘疹后、病后均应忌食,慢性瘙痒性皮肤病者忌食。

    有人考证所谓的“五行蔬菜汤”早在上世纪末就曾风靡日本,但经日本科学家鉴定毫无功效。作为养生食疗的五行蔬菜汤,符合中医“五行生克制化”理论,不妨作为一道养生佳肴。如果硬把它吹嘘为治疗疾病甚或治愈癌症的奇方妙药,那就大错特错了。

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