• 注册
  • 查看作者
  • 西兰花上火吗?这样吃西兰花不上火

    提到健康蔬菜,懂养生的人都能想到西兰花的大名。它跨越了大洲大洋,用了千百年的时间爬上你的餐桌,只为在你的唇齿间留下美味与健康。

    西兰花是具有一定的抵抗疾病作用的,不过如果吃法不正确就并不能发挥西兰花抗病的作用。今天,小编就教大家做一盘好吃又健康西兰花,赶紧学学吧!

    西兰花营养物质含量高
    西兰花这样吃,竟然最抗病
    西兰花炒番茄
    减少肿瘤的发病率

    9

    原料:西兰花1个、番茄1个。

    做法:

    1.西兰花清洗干净,掰成小朵,梗切成薄片,番茄去皮切小块,蒜切片备用。

    2.锅中烧开水,放入西兰花焯2分钟,然后放入冷水中过凉,沥干后备用。

    3.锅中烧油至7成热,放入西兰花和番茄,大火翻炒2分钟。

    4.再加适量糖和盐调味,最后撒上蒜片,翻炒均匀即可。

    功效:

    西兰花含有抗氧化的微量元素,长期食用可以减少乳腺疾病等发病几率。

    番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种:番茄红素,可以预防心血管疾病的发生。

    蒸西兰花

    原料:西兰花、虾米适量。

    做法:

    1.虾米用温水浸泡十五分钟。

    2.西兰花用盐水浸泡后洗净,掰成小朵,大蒜切成蒜米。

    3.西兰花,虾米和蒜米混合拌匀,水烧开后,隔水蒸5分钟。出锅洒食盐,淋芝麻油。

    功效:

    最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时,将温度控制在100°C内,最大限度保留营养。

    蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎,建议提前2分钟放入。

    西兰花里的黑芥子酶遭到破坏,萝卜硫素也就没有作用了。因此跟其他烹调方法相比,西兰花隔水蒸5分钟左右,黑芥子酶保持得最好,这样做出来的西兰花效果更好。

    西兰花的5大功效,快告诉家里人
    1强健骨骼

    西兰花富含钙和维生素K,两者相互作用,对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

    2减少心脏病风险

    西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

    3防眼睛疾病

    西兰花富含叶黄素,能预防老年性黄斑变性和白内障。

    4解毒肝脏

    西兰花有丰富的维生素C含量,可增强肝脏解毒能力。

    5抵抗氧化

    西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质,起到延缓衰老的作用。

    全世界人们都喜爱吃西兰花,吃对了,最健康!

  • 0
  • 0
  • 0
  • 207
  • 请登录之后再进行评论

    登录
  • 发表内容
  • 实时动态
  • 偏好设置
  • 单栏布局 侧栏位置:
    抑郁症测试|性取向测试|九型人格测试|双向情感障碍