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  • 健康科普:教你如何健康吃午餐

    继昨天的早餐篇
    今天颗姐教大家怎么吃午餐

    用嘴吃。

    你的午餐是什么?
    一碗面?一份快餐?还是忙到没空吃?
    这都是不对的不对的不对的~!!
    来,跟着颗姐来上课。

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    午餐的营养搭配

    荤素搭配

    现在的小年轻们啊,为了保持身材,提倡吃素吃素,话说某某明星不就是为了维持身材常年吃素吗?结果呢结果呢,怀不上宝宝了吧,还不是接着吃肉了,所以说啊,身体是革命的本钱,该吃肉时得吃肉啊,而且,午餐时积攒能量的重要步骤,注意蛋白质跟脂肪的合理输入才能维持身体机能保证下午正常工作,当然也不能一味的只吃肉哈,你懂得我就不说了。

    2.粗粮细粮搭配

    平时吃惯了大米面粉,偶尔吃点玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、红薯之类的粗粮不也是改善生活的一种方式,一直吃一种多无聊吖,看着五颜六色的饭食欲不是也更好了吗,反正颗姐喜欢有的没的混在一起吃的,粗粮的好处大家知道吧,富含膳食纤维,什么降低胆固醇啊,防止高血压糖尿病心脑血管疾病肥胖症之类的。

    3.颜色搭配

    食物的颜色分为红色黑色白色黄色和绿色,当然颗姐说的是不含色素的食物,一日三餐最好包括这五种颜色,午餐作为三餐中的过度餐,可以吃的丰富一些,多包含一些颜色,黑木耳,肉类,蔬菜,番茄,米饭之类的合理搭配,美味又营养均衡,如果长久以来只是单种颜色的食物容易导致营养不良哦~

    4.干稀搭配

    你吃午饭的时候会搭配汤吗?如果自己带饭的话可能就不太方便带汤了吧,但是正确的喝汤可以更好的帮助我们的身体吸收营养,俗话说“饭前一碗汤,苗条又健康”在进食前喝一碗汤可以防止消化道黏膜被干硬食物伤害刺激到,并且还可以撑起胃,防止因为过饿而进食过量。

    午餐的禁忌

    吃得快

    老生常谈,吃的快总是不好的,不管早午晚都是如此,这样不仅不利于消化加重胃肠道的负担,还有可能导致血液过于集中胃肠道影响工作效率。

    2.吃得饱

    你是不是吃得太饱以后就喜欢躺在床上动一动就感觉累,午饭吃的太饱血液集中用来消化食物,吃得越多,消化的时间越长,供大脑使用的血液就越少,就会造成脑缺氧的状态,工作效率就会降低。

    3.午餐吃洋快餐

    洋快餐又快又美味,但有利有弊,大多数洋快餐都是高能量多油脂少营养的垃圾食品,吃多了不仅会造成肥胖还会影响身体健康。

    4.重口味午餐
    有的人很喜欢吃辣,到了一种无辣不欢的地步,没有辣椒就没有胃口,但是虽然辣椒里面有很多维生素C,但是过量食用的话容易上火的同时还会伤害食道味蕾。

    午餐的时间

    最佳的午餐时间是11:00~13:00,上班族最好养成定时吃饭的习惯,这样有利于食物的消化吸收并且不会打破消化系统正常的工作节奏。

    午餐的质量

    1.杜绝隔夜菜
    隔夜菜是指接触过口水的前一天的菜,隔夜菜中含有丰富的亚硝酸盐,亚硝酸盐可能会致癌,因此,要是上班族们第二天早上起来来不及给自己做饭的话,可以在前一天晚上做好放入饭盒冷却后放入冰箱冷藏。

    2.饭、菜、汤分开放
    同样是亚硝酸盐的问题,饭菜汤放一起可能会增加亚硝酸盐,因此建议将三者分开放入饭盒。

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