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小米有多营养?不看完这篇你一定不相信

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在日常生活中,很多人不喜欢吃小米,但它确实是一种营养、健康的食品,我们不应该被忽视的。

1、小米的营养价值

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。它的营养价值非常高。每100克小米含有9.7克蛋白质和3.5克的脂肪,这不低于大米和小麦。

更重要的是,大多数谷物不含胡萝卜素,但每100克小米含有0.12毫克的胡萝卜素,而且它还含有最丰富的维生素B1在所有的谷物。 因此,小米是老年人,病人和孕妇的理想食物。

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2、小米能帮女人养血

在中国北方,许多女人生完孩子后,会吃小米粥加红糖。从营养学的角度来说,主要原因在于:小米比相同数量的大米含有1.5-3倍的维生素B1,维生素B2的含量是大米的两倍。另外,小米含有高含量的铁,所以它是非常有用的对于产后女性养血和恢复体力。

3、小米是最养胃的食物

在巨大的工作压力下,很多现代人们会遭受胃不适,这已经成为一个普遍的疾病。很多人经常胃口不好,不想吃食物。于是,有许多不同种类的药品和药物出现,可以促进消化,增强胃的功能。实际上,有一种天然的食物也有同样的效果,这是小米。

中医指出,小米粥有很多的医疗效果,如清热去火,改善睡眠质量,等等。对于患有食欲不振和肠胃不适的人来说,小米可以促进消化和防止呕吐。 更重要的是,小米中包含大量的维生素B1和B2,能防止消化不良和加速伤口的愈合。

然而,尽管小米有很多对人体的健康影响,但蛋白质含量不如大米等其他食物。因此,不建议吃小米作为唯一的主食。你应该与其他食物一起吃小米,以免造成营养不良。

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小遇有话说

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