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号称补血效果最好的阿胶会上火吗?是时候辟谣了

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春节过后,天气回暖,阿胶作为传统补血益气的滋补品又被扣上一顶大大的帽子—吃后引起上火!小编最近在网上看到各种帖子控诉阿胶君。“阿胶吃多了会流鼻血”、“阿胶吃多了牙疼”、“阿胶常吃嘴巴起泡”…

难道阿胶真的如此“作恶多端”吗?

服用阿胶真的会上火吗

阿胶属于我国的传统中药,最早记载于《神农本草经》,而其应用史却已有三千多年。在历代本草中皆载:“阿胶性平味甘”,列其为“上品”,这“上品”之义便是指“无毒,主养命,多服久服不伤身,老少皆宜”。所以,在传统中医药学里面非但没有讲阿胶“多服不宜”,反而强调其“久服轻身益气”的药性。

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再观现代医学,《中华人民共和国药典》2010年版记载:阿胶“性味甘平,归肺、肝、肾经。”这其中也强调了阿胶的性味甘平,而非易燥之物。

服用阿胶上火的原因是什么

北京中药专家何婷介绍说,纯阿胶本身并不会引起上火,上火则是因为制作及食用过程中添加的辅助药物在作怪。

原来在炖服阿胶时,为增进药效,延迟保质期,多用黄酒浸制,从而助长了火气;并且阿胶在制作及食用的过程中会加入较多的糖,所以导致制作后的阿胶变的火气很大,这时如果服用阿胶的人本来就属于容易上火的“阴虚体质”,那么发生上火的现象也就不足为奇了。此外,阿胶中氨基酸的含量较高,吸收阿胶的营养成分需要消耗一定的维生素,尤其是在上火高发的夏季,汗液的排泄已经消耗了大量的维生素,这时服用阿胶便恰好就成了上火的诱因。

另外,服用阿胶是否会上火也与个人的体质有关,酸性体质的人较易上火。

如何服用不上火

所以,很多人都认为阿胶是女性补品并且冬季进补最好,春夏季服用会上火,这种观点是错误的,阿胶是男女老少皆宜的补品,在春夏季只要注意服用方法,选择适合春夏季的阿胶即使产品,搭配不易上火的辅料制作,依然可以进补,调理身体。另外,小编建议您在春夏季服用阿胶进补的同时多喝水,多吃些新鲜的蔬菜瓜果。

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小遇有话说

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